Bombones en Casa

2026-10-15

El iPad en la mesada: Mis notas de domingo entre fresas y chocolate

Soledad, bibliotecaria en Salta, comparte sus trucos y fracasos usando el iPad para organizar sus domingos de bombones y fresas. Una bitácora honesta.

2026-10-12

Consejos para templar chocolate en el clima seco de Salta este invierno

Cómo templar chocolate en el clima seco de Salta. Consejos de una aficionada sobre el frío, la humedad del 30% y el brillo de los bombones en invierno.

2026-10-10

Lo que aprendí abriendo ese curso de bombones que tenía esperando hace varios domingos

Soledad, bibliotecaria salteña, relata su experiencia con el curso de fresas con chocolate. Una crónica honesta sobre el templado, la humedad y el brillo.

2026-10-07

Qué hacer cuando el chocolate de los bombones no endurece correctamente

Mi cuaderno de domingo en Salta: qué hacer cuando el chocolate queda blando, no desmolda o se mancha. Trucos caseros y honestos para rescatar tus bombones.

2026-10-04

Mis domingos de chocolate y mate: lo que aprendí templando fresas en la cocina de casa

Soledad, bibliotecaria en Salta, relata su experiencia real templando chocolate y fresas en casa. Reflexiones honestas sobre el brillo y la calma dominical.

2026-10-03

Lo que no me animaba a preguntar sobre el chocolate y el brillo que encontré este invierno

Soledad, bibliotecaria salteña, comparte sus dudas honestas y lo que aprendió templando chocolate con fresas en su cocina. Un diario de domingos y brillo.

2026-10-02

Por qué dejé el primer molde a la mitad y volví a la abuela de Cafayate

Soledad, bibliotecaria en Salta, narra su bitácora de domingos entre bombones, fresas y el recuerdo de su abuela. Una historia de chocolate y honestidad.

2026-10-01

Consejos para limpiar moldes de silicona para bombones sin rayarlos

Soledad, bibliotecaria en Salta, comparte su bitácora sobre cómo limpiar moldes de silicona sin rayarlos para que tus bombones mantengan siempre el brillo.

2026-09-28

El silencio de la biblioteca y el brillo del chocolate: mi bitácora de domingos con fresas

Soledad, bibliotecaria en Salta, narra sus domingos aprendiendo a templar chocolate y decorar fresas desde su cocina. Una bitácora de aciertos y fallos.

2026-09-27

Técnicas creativas para usar el chocolate que sobra de mis bombones

Aprende qué hacer con el chocolate templado que sobra. Ideas honestas desde mi cocina en Salta: mendiants, mini tabletas y fresas para emprender en casa.

2026-09-23

Por qué preparar bombones de chocolate me ayuda a encontrar calma

Soledad comparte cómo el templado de chocolate en Salta se convirtió en su refugio de calma tras la pérdida de su abuela y el caos de la biblioteca escolar.

2026-09-21

Aromatizar chocolate con especias regionales del norte para mis bombones

Soledad comparte sus domingos experimentando con pimentón de los valles y canela en sus bombones de chocolate amargo desde su cocina en Salta.

2026-09-20

Qué hacer cuando el chocolate se espesa demasiado al trabajarlo

Soledad cuenta su experiencia en Salta cuando el chocolate pierde fluidez. Consejos caseros para recuperar el templado y evitar que el chocolate parezca barro.

2026-09-14

Diario de templado: tres tardes de domingo buscando el brillo perfecto en mi cocina de Salta

Soledad, bibliotecaria en Salta, narra sus domingos intentando templar chocolate para fresas. Un relato honesto sobre el brillo, el crack y los errores.

2026-09-13

Preparar bombones de chocolate amargo para mis tardes en la biblioteca

Soledad, bibliotecaria en Salta, narra sus domingos de chocolate amargo y fresas, buscando el bocado perfecto para sus recreos entre libros y estantes.

2026-09-11

Hacer bombones de chocolate en casa durante los días de lluvia

Soledad comparte su experiencia templando chocolate en los domingos lluviosos de Salta. Errores, humedad y cómo lograr bombones brillantes desde casa.

2026-09-05

Frutos secos del Mercado San Miguel para rellenar mis bombones caseros

Soledad comparte sus domingos de chocolate en Salta: cómo elegir frutos secos en el Mercado San Miguel y por qué evitar los tostados para rellenos perfectos.

Decorar fresas con chocolate usando polvos metalizados en casa

Ideas para montar una mesa de postres con fresas con chocolate en casa

Cómo usar manteca de cacao para dar color a mis bombones caseros

Lo que aprendí al templar chocolate en microondas durante mis domingos

Ideas para crear ramos de fresas con chocolate para bautizos y eventos

Errores al refrigerar fresas con chocolate que arruinan el brillo final

Cómo hacer bombones de chocolate rellenos de nueces con sabor a Salta

Haciendo bombones de chocolate con dulce de leche para mi familia

Cómo conservar el chocolate templado sobrante sin que pierda calidad

Aprender técnicas de fresas con chocolate para mis domingos en Salta

Crear arreglos de fresas con chocolate para vender en fiestas locales

Cómo desmoldar bombones de chocolate sin que se rompan las figuras